トマトの通販はcom coracao（コン コラソン）

おいしい野菜は土の体調管理から。

生きた土の“細胞”である微生物が喜ぶ環境。

それが元気な土！

私たちは、納豆菌と米ヌカを自家発酵させた有機肥料を土に混ぜ込んで、その環境を作っています。

年間の収穫後の疲れた土。

そんなときは人間と同じく、ミネラルが不足しています。

それを補給するのがミネラル塩！

そしてそれは、野菜のうまみとあまみを引き出す、

かくし味にもなってくれます。

季節ごとに持ち味が違うんです。

 

10月～12月 寒暖の差が大きくなり、寒さに負けまいと、トマトは糖度を増していきます。
 

1月～4月 寒さのため、熟すまでの時間が長くなり、実っている間に養分をいっぱい吸いあげて、おいしさを増してきます。
 

5月～6月 暖かくなってきて、ほどよい酸味がプラスされます。